Санкт-Петербург
Контакты

8 (800) 551-22-85

бесплатный звонок для регионов РФ

Санкт-Петербург

+7-981-722-86-95

Москва

+7-916-238-40-04

Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город Санкт-Петербург?
Да Нет

Семинары и курсы в Санкт-Петербурге и Москве Лицензия на образовательную деятельность № 3504

Скачать план

Анна Борисовна

Специализация: Сервис, Протокол

Ведущая семинаров и тренингов:  Тренер Бизнес-школы ITC Group  Специализация в сфере туризма, гостеприимства, ресторанно-гостиничного бизнеса. Более пяти лет работала заграницей на руководящих должностях, руководителем отделов, менеджером по контролю качества в отелях и в туристических компаниях. Доцент Санкт-Петербургского Государственного университета изобретатель, организационный консультант, коуч. Сертифицированный аудитор СМК ISO 9001:2008. Стажировка по программе Hospitality Management в Университете MAMK (Финляндия). Образование в области технологии и организации общественного питания Стаж в HoReCA с 1991 года. Более 15 лет опыт управленческой деятельности, работа в российских и зарубежных компаниях. Опыт профессиональной деятельности включает работу директором, менеджером, тренером и бизнес-консультантом в компаниях индустрии гостеприимства (общественного питания и гостиничного хозяйства), как в России, так и за рубежом. Имеет опыт систематического обучения персонала, менеджеров среднего звена и ТОР-менеджеров сетевых компаний России. Опыт разработки новых систем и стандартов деятельности предприятий отрасли, описания и оптимизации бизнес-процессов, патенты на изобретения в сфере продуктов питания. Опыт разработки систем мотивации, систем обучения и адаптации персонала для проведения мероприятий Международного уровня (I и II Международный Форум «Туризм и гостиничный бизнес» (Межпарламентская Ассамблея государств в Таврическом дворце, Международные конференции, Праздник "1000 дней до Олимпиады в Сочи" на Дворцовой пл.). Участие и выступления на российских и международных конференциях, посвященных отраслевому развитию, ряд интервью в профессиональных газетах и журналах. Руководитель проектов Комитета по гостиничной недвижимости НП «Российская Гильдия Управляющих и Девелоперов». Тренер-консультант с 15 летним стажем корпоративного обучения компаний. Имеет опыт с 1998 года по разработке и проведению обучения, тренингов и семинаров, постановки системы оптимизации бизнес-процессов. Ведение групповой и индивидуальной работы по решению различных задач бизнеса, исследования бизнес-систем и индивидуальное консультирование, коучинг топ- менеджеров и владельцев. Автор исследования “Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России”. Выступление на конференциях России, ближнего и дальнего зарубежья. Публикации по тематике ресторанного бизнеса в профессиональных и отраслевых журналах («Общественное питание», «Ресторановедъ» и др.).

Специализация: HoReCA. Гостеприимство. Стандарты операционной деятельности предприятия. Стандарты обслуживания. Менеджмент качества, основы бережливого производства в индустрии туризма и гостеприимства. Управление мотивацией сотрудников. Обучение персонала. Управление качеством в туризме и гостеприимстве. TQM в сфере индустрии туризма

Основные темы

  • Туризм и гостиничный бизнес
  • Гостеприимство.
  • Менеджмент качества, основы бережливого производства в индустрии туризма и гостеприимства.
  • HoReCA.
  • Организация гостиничных услуг.
  • Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности.
  • Технология формирования турпродукта.
  • Организация обслуживания туристов.
  • Управление качеством.
  • Стандарты обслуживания.
  • Организация предприятий общественного питания.
  • Технология продукции общественного питания;
  • Организация специальных видов питания.
  • «Tourism destination management»
  • «Quality management in Tourism and Hospitality»
  • Стандарты операционной деятельности предприятия.
  • Управление мотивацией сотрудников.
  • Обучение персонала.
  • Управление качеством в туризме и гостеприимстве. TQM в сфере индустрии туризма
К списку преподавателей

Расписание преподавателя

Дата Название семинара Стоимость  
15-16 октября 21 года
Санкт-Петербург
Администратор гостиницы. Гостиничный бизнес. Гостиничное дело. Гостиничный сервис. Гостеприимство
24 900 руб. Подробнее
8-9 ноября 21 года
Санкт-Петербург
Ресторанный этикет. Курс для администраторов, официантов и менеджеров ресторана
24 900 руб. Подробнее
10-11 декабря 21 года
Санкт-Петербург
Администратор гостиницы. Гостиничный бизнес. Гостиничное дело. Гостиничный сервис. Гостеприимство
24 900 руб. Подробнее

Наши клиенты

ООО "Спецморнефтепорт Приморск" ООО "Спецморнефтепорт Приморск" ООО «О’КЕЙ» ООО «О’КЕЙ» ООО «ЛГ Электроникс РУС»ООО «ЛГ Электроникс РУС» Консорциум «Кодекс»Консорциум «Кодекс» ПАО "Мегафон"ПАО "Мегафон" Компании PSIКомпании PSI ООО «Газпром энергохолдинг» ООО «Газпром энергохолдинг» ОАО «Российские железные дороги»ОАО «Российские железные дороги» ПАО «Уралкалий»ПАО «Уралкалий» ПАО «Северсталь»ПАО «Северсталь» Центральный банк Российской Федерации (Банк России)Центральный банк Российской Федерации (Банк России) Корпорация "ТехноНИКОЛЬ"Корпорация "ТехноНИКОЛЬ" Энергетический холдинг "РусГидро"Энергетический холдинг "РусГидро" Росс-ТурРосс-Тур АврораАврора ГосзнакГосзнак Петербургский Международный Экономический ФорумПетербургский Международный Экономический Форум  ООО «АромаЛюкс» ООО «АромаЛюкс» Санкт – Петербургский центр специальной связиСанкт – Петербургский центр специальной связи Corinthia Nevsky PalaceCorinthia Nevsky Palace Министерство по внешним связям, национальной политике, печати и информации Республики ИнгушетияМинистерство по внешним связям, национальной политике, печати и информации Республики Ингушетия ПАО «Трубная Металлургическая Компания»ПАО «Трубная Металлургическая Компания» АО "Сбербанк-Технологии"АО "Сбербанк-Технологии" АО «Петербургская сбытовая компания» (Группа «Интер РАО»)АО «Петербургская сбытовая компания» (Группа «Интер РАО») Газпром НефтьГазпром Нефть Банк Развития КазахстанаБанк Развития Казахстана ООО «Делонги»ООО «Делонги» HEINZ RussiaHEINZ Russia ВТБВТБ  «Аскона» «Аскона»